Dans le cadre de leur surveillance générale de l’état des animaux de la faune sauvage qu’ils
prélèvent, plusieurs chasseurs des Landes ont rapporté le 19 décembre 2025 une observation
clinique sur les viscères de palombes (pigeon ramier), suggérant une possible infection de ces
oiseaux par une bactérie de type Yersinia.
Des prélèvements ont été réalisés sur les organes des animaux suspects récoltés par les
chasseurs. Ils sont en cours d’analyse.
Dans l’attente des résultats et par mesure de précaution, le préfet des Landes, comme la
Fédération des chasseurs des Landes, appelle toute personne susceptible de récolter du
gibier, et de préparer et consommer les viandes qui en sont issues, à une vigilance renforcée
sur l’état général des animaux et de leurs organes digestifs en particulier.
En cas de doute, il convient de ne pas consommer ces viandes, de les placer dans un
emballage hermétique et réfrigéré, et de signaler l’observation à la Fédération des chasseurs
des Landes ou à l’Office Français de la Biodiversité (sd40@ofb.gouv.fr / 05 58 05 07 00).
Plus généralement, ces interlocuteurs recueillent dans le cadre du réseau de surveillance
SAGIR toute information relative à l’état de la faune sauvage (ex : cadavres inhabituels
d’animaux, animaux affaiblis, etc.).
Les bactéries Yersinia ont pour principaux réservoirs certaines espèces animales domestiques
ou sauvages. Elles peuvent contaminer également l’Homme (yersiniose humaine) par une
transmission majoritairement par voie oro-fécale, après ingestion d’aliments contaminés.
Selon l’Institut Pasteur, les bactéries Yersinia constituent la troisième cause de diarrhées
bactériennes en France et en Europe.
Les yersinioses humaines se manifestent le plus souvent sous forme d’infections intestinales
accompagnées de fièvre et de douleurs abdominales aiguës. Les effets peuvent être sévères
chez les personnes de plus de 60 ans.
En cas de symptômes évocateurs dans un contexte de préparation ou de consommation de
viandes de gibier, il convient de les signaler dans les meilleurs délais à un médecin.