LES MARCHÉS DE PÉRIGUEUX LES MARCHÉS AU GRAS ET AUX TRUFFES


26 décembre 2019 - 259 vues

La ville de Périgueux accueille depuis plus de 40 ans le "marché au gras" : installé place Saint-Louis chaque mercredi et chaque samedi, entre novembre et mars, il regroupe une trentaine de producteurs venus des quatre coins du département pour faire découvrir, déguster et vendre des produits du terroir de haute qualité.

Périgueux, capitale du Périgord, rassemble ainsi chaque année le fleuron de la gastronomie hivernale au cœur du centre-ville : la place Saint-Louis héberge ainsi les rendez-vous du gras et de la truffe (dans la Maison du Pâtissier pour ce dernier) au cœur du patrimoine historique de la ville.
La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes (de décembre à février).

Durant la saison, quatre marchés primés et animés sont proposés, avec un thème différent à chaque fois.

SAISON 2019 - 2020

  • Marché au gras : du 2 novembre 2019 au 14 mars 2020, tous les mercredis et samedis matin de 8 h à 12 h, place Saint-Louis. 
  • Marché au gras primé : samedi 21 décembre 2019. Des démonstrations culinaires, dégustations, animations musicales, et la présence des différentes confréries (noix, châtaignes, etc.) sont programmées.
    > Marchés animés : samedis 14 décembre 2019 et 11 janvier 2020
    > voir plus d'informations sur ces animations
  • Marché aux truffes : du samedi 7 décembre 2019 à mi-février 2020 (selon approvisionnement), tous les samedis matin, dans la Maison du Pâtissier (place Saint-Louis), de 8 h 30 à 12 h.
  • Fête de la truffe : samedi 18 janvier 2020.
  • Concours des pâtés du Périgord : lundi 11 novembre 2019, place Louis Magne.

                                                 

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